蒸饭车竖盘横盘特点

蒸饭车也叫蒸饭柜。蒸饭盒采用标准饭盆40×60×5cm，根据×60×5cm的标准饭盆；一盘5-8公斤大米的蒸饭。根据适用人数的不同，有4-48盘的各种规格可供选择，电压220V/380V均可使用。满足工业酿酒、杀菌、食品加工、塑料高温定型等厨房需求。
什么是竖盘，什么是横盘？
蒸饭车的垂直盘子是指盘子垂直放置，左右宽度为40厘米，前后宽度为60厘米；蒸饭柜的水平盘指左右60厘米，前后40厘米。4-24盘主要采用垂直盘设计，4-48盘主要采用水平盘设计。
垂直盘蒸饭车有什么优点？
以24盘垂直蒸米车为例，总长度仅为120厘米，而水平蒸米车的总长度约为150厘米，有效节省了厨房的占地空间。由于垂直蒸米车的左右尺寸较短，与水平蒸米车相比，门的尺寸要小得多，不会因门的重量和长期使用而导致门下垂和漏气。此外，垂直板结构紧凑，蒸汽压力较大，不会产生柜体变形。与水平蒸米柜相比，蒸米时间节省10%以上。其次，垂直蒸米柜在使用过程中加米，加水可以直接拉出三分之二的盘子，然后推进去；水平板需要先添加大米和水，然后将其放入蒸笼中。
横盘蒸饭柜有什么优点？
横盘蒸饭柜前后距离只有40厘米，放置前后两个盘子比较方便。单门可设计24个盘子，双门可设计48个盘子。蒸饭一次可以完成300斤左右的大米，更适合学校和大型工厂。横盘蒸饭柜需要反复调试，才能完全密封不漏气。对于铰链，门板要求很高，长期使用不会变形漏气。对于场地前后距离较小的，建议选择横盘，横盘蒸饭车前后65cm，竖盘蒸饭车前后尺寸80cm。
除了横盘和竖盘，蒸饭车还能提供参考吗？
车载蒸汽箱工艺，结构复杂，成本是水平蒸米车和垂直蒸米车的两倍以上。但长期使用选择车载蒸汽箱是好的选择。无论是米饭、馒头、蒸汤、酿造、消毒等需求，车辆进出操作都很方便。操作人员不需要承受高温蒸汽熏蒸，在合适的地方拉车，节省时间，操作方便。进出可以使产品质量保证完全一致，如果你喜欢，注意#商业电动蒸汽箱#，更详细的车式蒸汽箱。